Wyjazd szkoleniowy PEBÄ – Część 3: Wizyta w FEUMA Gastromachinen GmbH w Gößnitz
Ostatni etap naszego wyjazdu szkoleniowego do Niemiec spędziliśmy w zakładzie produkcyjnym FEUMA. 16 kwietnia od razu przeszliśmy do praktyki i pracy na urządzeniach w realnym rytmie produkcji oraz do szkolenia z zakresu serwisu.
SUPRA 6e w centrum uwagi
Głównym bohaterem dnia była maszyna SUPRA 6e, wielofunkcyjna maszyna do obróbki warzyw i owoców. Mieliśmy okazję zobaczyć ją w działaniu z nowymi akcesoriami i szerokim zestawem tarcz, które znacząco poszerzają jej możliwości. Przeprowadzając testy na różnych warzywach, obserwowaliśmy stabilność napędu, jakość cięcia i powtarzalność efektów przy ciągłym obciążeniu.
Nowe akcesoria i realne zastosowania
Najcenniejsze było porównanie efektów poszczególnych tarcz w praktyce. SUPRA 6e pozwala na szybkie przechodzenie między różnymi rodzajami cięcia — od plastrów i falistego krojenia, po kostkę, słupki i tarcie. W praktyce jedno urządzenie może zastąpić kilka stanowisk, co ma duże znaczenie dla zakładów pracujących w szybkim tempie.
Dlaczego to ważne dla piekarni i cukierni
W piekarniach SUPRA 6e świetnie sprawdza się przy przygotowaniu dodatków do pieczywa, farszów, sałatek czy zestawów śniadaniowych. W cukierniach ułatwia obróbkę owoców do dekoracji, nadzień i półproduktów, a także przygotowanie składników do kremów czy musów. Jej powtarzalność i stabilność przy dłuższej pracy to realna przewaga w codziennej produkcji.
Podziękowania i materiały z wizyty
Za organizację i możliwość przeprowadzenia testow roboczych dziękujemy Urszuli Doering z FEUMA.
Na końcu artykułu udostępniamy krótki film z testów maszyny SUPRA 6e, pokazujące efekty cięcia i pracę urządzenia w praktyce oraz galerię zdjęć.
