Wielofunkcyjny robot kuchenny FEUMA SUPRA 6e to wzmocniona, profesjonalna jednostka napędowa o uniwersalnym przeznaczeniu. Został zaprojektowany do ciągłej pracy pod dużym obciążeniem, stając się kluczowym, niezawodnym elementem wyposażenia nowoczesnych zakładów produkcyjnych i dużych kuchni.

Kluczowe funkcje i potencjał wydajnościowy robota FEUMA

SUPRA 6e jest kompletnym systemem, który dzięki wymiennym przystawkom pełni różnorodne funkcje:

• Krojenie i szatkowanie warzyw: Kluczowa funkcja robota. Dzięki specjalistycznej przystawce, SUPRA 6e jest w stanie przetwarzać warzywa z wydajnością sięgającą do 220 kg na godzinę (przy krojeniu na 9 mm). Jest to narzędzie niezbędne do szybkiego i seryjnego przygotowania dużych ilości składników.
• Obróbka ciast i mas: Robot służy jako potężny silnik dla przystawek ugniatających, mieszających i ubijających. Może pracować z dużymi partiami produktów, od lekkich pian i kremów po ciężkie ciasta, z maksymalną pojemnością dla ciast wynoszącą około 15 litrów.
• Przecieranie i tarcie: Efektywnie wykorzystuje przystawki do przecierania owoców i warzyw na musy, dżemy oraz do tarcza surowych ziemniaków na placki lub knedle.

Korzyści wynikające z konstrukcji SUPRA 6e

Konstrukcja robota zapewnia trwałość, niezawodność i bezkompromisową higienę:

• Trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej: Korpus napędowy i pokrywa są wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Gwarantuje to wyjątkową trwałość, odporność na korozję oraz spełnianie najwyższych standardów higienicznych, co jest kluczowe w środowisku przemysłowym.
• Klasa ochrony IP65: Robot posiada certyfikat IP65, co oznacza pełną pyłoszczelność oraz ochronę przed strumieniami wody z dowolnego kierunku. Ta cecha ułatwia czyszczenie – całą jednostkę napędową można myć pod bieżącą wodą lub strumieniami czyszczącymi, minimalizując czas przestojów i przestoje produkcyjne.
• Niezawodność operacyjna: Wbudowany, markowy silnik posiada ochronę przed przeciążeniem. Funkcja ta zapewnia stałą gotowość do pracy i minimalizuje ryzyko awarii przy długotrwałym, intensywnym obciążeniu produkcyjnym.

Zastosowania wielofunkcyjnego robota kuchennego SUPRA 6e

Dzięki swojej uniwersalności i możliwości wymiany przystawek, robot kuchenny SUPRA 6e znajduje szerokie zastosowanie w profesjonalnej gastronomii i produkcji:

Piekarnictwo:

• Produkcja ciast: Wydajne mieszanie i wyrabianie dużych partii ciast drożdżowych, chlebowych, na pizzę i bułki.
• Przygotowanie farszów: Szybkie i seryjne szatkowanie oraz krojenie warzyw (np. kapusty, cebuli) do farszów, past i nadzień do pieczywa.

Cukiernictwo:

• Masy cukiernicze: Szybkie i efektywne ubijanie pian, kremów, bezy oraz przygotowywanie lekkich ciast biszkoptowych, osiągając idealną konsystencję.
• Przetwórstwo owoców: Przecieranie dużych ilości owoców (np. na musy, dżemy, galaretki) do produkcji nadzień i wykończeń.

Spożywcze zakłady produkcyjne, catering i gastronomia:

• Seryjne krojenie warzyw: Robot jest niezastąpiony przy masowym krojeniu warzyw (marchew, kapusta, ogórki, ziemniaki) z wydajnością do 220 kg na godzinę. Jest to kluczowe dla firm zajmujących się produkcją sałatek, dań gotowych czy żywieniem zbiorowym.
• Specjalistyczna obróbka: Efektywne tarcie surowych ziemniaków na duże partie placków lub knedli, co jest trudne do osiągnięcia przy użyciu mniejszych, mniej wydajnych urządzeń.
• Praca w trudnych warunkach: Klasa IP65 sprawia, że robot jest idealny do użytku w wilgotnym, wymagającym i często mytym środowisku hal produkcyjnych i przemysłowych kuchni.