Sezon na truskawki z FEUMA HU
W PEBÄ doskonale wiemy, że w branży piekarniczo-cukierniczej czas i powtarzalność produktu to klucz do sukcesu. Ręczna obróbka owoców i rzemieślnicze przygotowywanie półproduktów potrafią jednak skutecznie spowolnić pracę każdego zakładu. Aby pokazać, jak zaawansowana technologia eliminuje te wąskie gardła, nasz handlowiec Maciej wyruszył z wizytą do klienta.
Cel był jasny: przetestować wielofunkcyjną maszynę uniwersalną FEUMA HU w warunkach realnej, intensywnej produkcji i przygotować bazę pod uwielbiane, sezonowe wypieki.
Truskawki, rabarbar i kruszonka w ekspresowym tempie
Na warsztat trafiły klasyczne pozycje z cukierniczego menu, które w tradycyjnym procesie wymagają sporego nakładu pracy rąk ludzkich:
- Ciasto drożdżowe z truskawkami
- Ciasto z rabarbarem i truskawkami
- Maślana kruszonka
Krojenie delikatnych owoców, takich jak truskawki, to dla wielu cukierników spore wyzwanie – łatwo je pognieść, przez co puszczają sok jeszcze przed upieczeniem. Maciej zaprezentował pracownikom zakładu, jak FEUMA HU radzi sobie z tym zadaniem.
Dzięki specjalistycznym, ostrym jak brzytwa nożom, cała misa świeżych truskawek i twardego rabarbaru została precyzyjnie skrojona w zaleznie kilka sekund! Owoce zachowały swoją strukturę, idealny kształt i nie straciły cennych soków.
Następnie maszyna pokazała swoje drugie oblicze. Zamiast żmudnego, ręcznego rozcierania masła z mąką i cukrem, FEUMA HU za sprawą odpowiedniej przystawki w mgnieniu oka przygotowała perfekcyjną, powtarzalną kruszonkę na maśle o idealnej strukturze.
Widoczna na filmach płynność pracy to zasługa potężnych silników o mocy do 2,2 kW. Nawet przy pełnym załadowaniu twardymi warzywami, maszyna utrzymuje stałe obroty, co skraca czas przygotowań z godzin do minut. Konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz klasa szczelności IP65 pozwalają na szybkie i higieniczne umycie urządzenia strumieniem wody zaraz po zakończeniu pracy.
Dlaczego FEUMA HU to rewolucja na produkcji?
Seria maszyn uniwersalnych FEUMA HU (modele 1040-H oraz 1020) została zaprojektowana z myślą o maksymalnej wydajności i higienie w wymagającym środowisku produkcyjnym:
- Niezrównana higiena: Zarówno korpus napędowy, jak i wszystkie elementy robocze wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje szybkie czyszczenie (większość akcesoriów można bez przeszkód myć w zmywarkach).
- Pełne bezpieczeństwo i odporność: Urządzenie spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa, posiada zaawansowaną ochronę przed przeciążeniem silnika oraz klasę szczelności IP65 (całkowita ochrona przed pyłem mącznym i zachlapaniem wodą).
- Najwyższa ergonomia (wersje H): Maszyny wyposażone są w stabilne, mobilne wózki z płynną regulacją wysokości (w zakresie 928–1095 mm). Pozwala to dopasować urządzenie bezpośrednio do wzrostu pracownika lub wysokości dzieży piekarskiej.
- Intuicyjne sterowanie: Nowoczesny panel z systemem Twist Display® pozwala na precyzyjną i błykawiczną kontrolę czasu oraz trybu pracy urządzenia.
Przetestuj FEUMA HU w swoim zakładzie!
Wizyta Macieja u klienta po raz kolejny udowodniła, że automatyzacja procesów pomocniczych to gigantyczna oszczędność czasu i gwarancja stałej, rzemieślniczej jakości. To, co dotychczas zajmowało personelowi kilkadziesiąt minut, z urządzeniem FEUMA HU staje się kwestią chwil.
Zastanawiasz się, jak bardzo maszyny z naszej oferty mogą usprawnić procesy w Twojej piekarni lub cukierni? Chcesz zobaczyć urządzenie w akcji na własnych surowcach?
Skontaktuj się z nami – nasz zespół chętnie zorganizuje profesjonalny pokaz technologiczny bezpośrednio w Twojej pracowni!
