Smażalniki do pączków Riehle z Linii 2000
Prezentowane w niniejszej ofercie smażalniki Riehle z linii 2000 posiadają w pełni automatyczny przebieg procesu smażenia oraz dzięki zastosowanej technice, gwarantują produkt końcowy o stałej, powtarzalnej i wysokiej jakości.
Wygarowane na specjalnych szalkach załadowczych kęsy dają się delikatnie i przy użyciu jednego palca załadować w tłuszcz. Po naciśnięciu przycisku zamyka się pokrywa gwarantując dodatkowy rozrost spodniej warstwy pączka podczas pierwszego cyklu smażenia.
Automatyczne sterowania pozwala na zaprogramowanie 10 gotowych programów smażenia. W każdym z tych programów możemy dowolnie ustawić cztery czasy smażenia. Przewracanie pączków odbywa się również automatycznie.
Krótko przed zakończeniem programu urządzenie wydaje sygnał akustyczny. Następnie kosz przewrotowy wynurza się sam z tłuszczu i pozostaje w pozycji górnej ponad lustrem frytury. Umożliwia to swobodne ociekanie nadmiaru tłuszczu do wanny. Pracownik może teraz podjechać W-blachą z ociekacza bocznego pod pączki, wyładować wszystkie pączki jednocześnie po czym odjechać na ociekacz boczny. Tam pączki mogą być nadziewane za pomocą np. Dozownika BELDOS Mini-Fill.
Tłuszcz jest podgrzewany taktowo aby zapobiegać jego miejscowemu przypalaniu i zapewnić równomierną temperaturę w całej wannie. Jest to tzw. funkcja migotania grzałek.
Dlaczego warto zainwestować w automatyczny smażalnik do pączków Riehle Linia 2000?
- Automatyczne zamykanie i otwieranie pokrywy
- Elektronicznie sterowany system podgrzewania tłuszczu zapewniający równomierne rozłożenie temperatury i zabezpieczający przed miejscowym przepalaniem tłuszczu
- Mobilność dzięki kółkom transportowym
- Sygnał akustyczny
- Możliwość stworzenia 10 gotowych programów smażenia z 4 czasami na każdym z nich
- W pełni automatyczny przebieg procesu smażenia. Ograniczenie pracy ludzkiej jedynie do załadunku trwającego 10 sekund oraz wyładunku trwającego również 10 sekund.
- Możliwość pracy manualnej. Przydatne przy nowych, nietypowych produktach.
- Zapewnienie powtarzalności i wysokiej jakości produktu końcowego.
- Bardzo niskie zużycie tłuszczu
- Automatyczny wyjazd kosza z tłuszczu po skończeniu cyklu. Niezależnie od obecności obsługi lub jej braku.
- Możliwość zastosowania zintegrowanej garowni, systemu filtracji tłuszczu lub urządzenia do dozowania ciast szprycowanych.
Smażalnik do pączków L2000 - podwójny
Używany, podwójny smażalnik Riehle z linii 2000 to jakość premium za ułamek ceny oraz szybki zwrot inwestycji. Przy wsadzie 2 x 60 pączków gwarantuje szybką, masową produkcję, co ma szczególne znaczenie np. przed tłustym czwartkiem. Automatyka odwracania i pokrywa parowa gwarantują puszyste pączki o dużej objętości, a cyfrowe sterowanie temperaturą oszczędza tłuszcz. To idealny wybór dla Twojej piekarni i cukierni.
ZASTOSOWANIA
Pączki
Broszura
Pobierz
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ I ZAMÓW URZĄDZENIE!
Robert Kurek - region południe
+48 784 091 302
robert.k@pebae.pl
Maciej Barwiński - region północ
+48 784 392 119
maciej.b@pebae.pl
Krzysztof Kołakowski - region centrum
+48 664 453 012
krzysztof.k@pebae.pl
SPECYFIKACJA
- Wydajność maszyn: 60 pączków x 2 smażalniki
- Szerokość (w mm) pojedynczej maszyny: 2430
- Szerokość (w mm) stacji Vario: 3760
- Głębokość (w mm): 970
- Wysokość z zamkniętą pokrywą (w mm): 1120
- Wysokość z otwartą pokrywą (w mm): 1575
- Ogrzewanie (w kW): 9
- Moc silnika przewracania (w kW): 0,1
- Ilość tłuszczu w L/kg: 49/46
Smażalniki do pączków Riehle z Linii 2000
Prezentowane w niniejszej ofercie smażalniki Riehle z linii 2000 posiadają w pełni automatyczny przebieg procesu smażenia oraz dzięki zastosowanej technice, gwarantują produkt końcowy o stałej, powtarzalnej i wysokiej jakości.
Wygarowane na specjalnych szalkach załadowczych kęsy dają się delikatnie i przy użyciu jednego palca załadować w tłuszcz. Po naciśnięciu przycisku zamyka się pokrywa gwarantując dodatkowy rozrost spodniej warstwy pączka podczas pierwszego cyklu smażenia.
Automatyczne sterowania pozwala na zaprogramowanie 10 gotowych programów smażenia. W każdym z tych programów możemy dowolnie ustawić cztery czasy smażenia. Przewracanie pączków odbywa się również automatycznie.
Krótko przed zakończeniem programu urządzenie wydaje sygnał akustyczny. Następnie kosz przewrotowy wynurza się sam z tłuszczu i pozostaje w pozycji górnej ponad lustrem frytury. Umożliwia to swobodne ociekanie nadmiaru tłuszczu do wanny. Pracownik może teraz podjechać W-blachą z ociekacza bocznego pod pączki, wyładować wszystkie pączki jednocześnie po czym odjechać na ociekacz boczny. Tam pączki mogą być nadziewane za pomocą np. Dozownika BELDOS Mini-Fill.
Tłuszcz jest podgrzewany taktowo aby zapobiegać jego miejscowemu przypalaniu i zapewnić równomierną temperaturę w całej wannie. Jest to tzw. funkcja migotania grzałek.
Dlaczego warto zainwestować w automatyczny smażalnik do pączków Riehle Linia 2000?
- Automatyczne zamykanie i otwieranie pokrywy
- Elektronicznie sterowany system podgrzewania tłuszczu zapewniający równomierne rozłożenie temperatury i zabezpieczający przed miejscowym przepalaniem tłuszczu
- Mobilność dzięki kółkom transportowym
- Sygnał akustyczny
- Możliwość stworzenia 10 gotowych programów smażenia z 4 czasami na każdym z nich
- W pełni automatyczny przebieg procesu smażenia. Ograniczenie pracy ludzkiej jedynie do załadunku trwającego 10 sekund oraz wyładunku trwającego również 10 sekund.
- Możliwość pracy manualnej. Przydatne przy nowych, nietypowych produktach.
- Zapewnienie powtarzalności i wysokiej jakości produktu końcowego.
- Bardzo niskie zużycie tłuszczu
- Automatyczny wyjazd kosza z tłuszczu po skończeniu cyklu. Niezależnie od obecności obsługi lub jej braku.
- Możliwość zastosowania zintegrowanej garowni, systemu filtracji tłuszczu lub urządzenia do dozowania ciast szprycowanych.
FILM - Zobacz jak łatwo usmażyć pączki z Riehle L2000!
Wypróbuj także
