Krajalnica BELSLICE to automatyczne, profesjonalne urządzenie zaprojektowane przez firmę BELDOS z myślą o kluczowym etapie produkcji w każdej cukierni – perfekcyjnym, poziomym krojeniu biszkoptów i ciast biszkoptowych na równe warstwy. Szybkość, precyzja i powtarzalność, które oferuje, czynią ją niezastąpionym narzędziem w nowoczesnej produkcji tortów i ciast warstwowych.

Kluczowe funkcje, korzyści i zastosowania maszyny BELSLICE w cukiernictwie

• Poziome krojenie warstw: Główną funkcją urządzenia jest idealnie równe rozdzielanie biszkoptów. Jest to podstawowa czynność w produkcji tortów, ciast bankietowych i rolad, gdzie kluczowa jest jednolita wysokość i grubość każdej warstwy.
• Cięcie wielowarstwowe: BELSLICE umożliwia cięcie nawet 5 ostrzami jednocześnie. Jednym naciśnięciem przycisku operator może podzielić jeden gruby biszkopt na cztery warstwy.
• Szybka regulacja wysokości: Ostrza tnące są regulowane w krokach co 10 mm, 15 mm lub 20 mm. System szybkiej zmiany wysokości pozwala błyskawicznie dostosować maszynę do różnych receptur i wymagań produkcyjnych.
• Niezrównana wydajność: Krajalnica tnie około 20 dużych ciast na minutę lub do 40 małych ciast na minutę (o maksymalnej średnicy 220 mm). Taka szybkość jest nieosiągalna przy pracy ręcznej i pozwala znacząco przyspieszyć proces produkcyjny.
• Perfekcyjna powtarzalność: Automatyczne cięcie eliminuje błędy ludzkie, gwarantując idealnie równą grubość każdej warstwy. Jest to gwarancja najwyższej estetyki i jakości gotowego produktu, niezależnie od wielkości partii.
• Oszczędność czasu i pracy: Automatyzacja tego etapu zwalnia wykwalifikowanych cukierników do wykonywania bardziej skomplikowanych i kreatywnych zadań, optymalizując koszty pracy.
• Trwała konstrukcja: Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość, łatwość czyszczenia oraz spełnienie najwyższych standardów higienicznych, kluczowych w produkcji żywności.

BELSLICE BELDOS to niezbędne wyposażenie każdego zakładu, dla którego masowa produkcja wysokiej jakości ciast warstwowych i tortów stanowi fundament działalności.