Wybierając krajalnice TREIF (Marel) z linii PRIMUS, inwestujesz w bezkompromisową jakość cięcia i najwyższy standard higieny Premium. Sercem tych urządzeń są autorskie noże Nano, które dzięki unikalnemu uzębieniu i teflonowej powłoce umożliwiają bezolejową obsługę każdego rodzaju pieczywa – nawet bochenków prosto z pieca. Seria ta eliminuje konieczność smarowania ostrza, co gwarantuje czystość urządzenia i naturalny smak chleba. Dzięki opatentowanemu systemowi szczotek wyciszających, PRIMUS pracuje wyjątkowo cicho, stanowiąc idealne rozwiązanie dla nowoczesnych punktów sprzedaży.

Charakterystyka modeli krajalnic TREIF PRIMUS: Smart, 400 i 500

Linia PRIMUS została zaprojektowana tak, aby sprostać różnym wymaganiom przestrzennym i produkcyjnym:

• PRIMUS smart: Kompaktowe rozwiązanie dedykowane miejscom o ograniczonej przestrzeni, oferujące szerokość komory cięcia 330 mm.
• PRIMUS 400: Model standardowy, łączący optymalną wydajność ze sprawdzoną jakością cięcia TREIF.
• PRIMUS 500: Najpotężniejszy wariant w serii, stworzony do obsługi dużych, rzemieślniczych wypieków, pozwalający na krojenie bochenków o szerokości aż do pół metra (500 mm).

Kluczowe funkcje i zalety konstrukcyjne krajalnic do chleba PRIMUS

Urządzenia z tej serii wyróżniają się szeregiem rozwiązań podnoszących komfort użytkowania:

• Cięcie bez oleju: Noże Nano całkowicie eliminują potrzebę stosowania mgły olejowej, co ułatwia utrzymanie czystości i spełnia rygorystyczne normy higieniczne.
• Wydajność i tempo: Maszyny standardowo oferują dwie prędkości pracy (do 220 cięć na minutę), co pozwala na błyskawiczną obsługę klienta w godzinach szczytu.
• Higieniczny projekt Premium: Otwarta konstrukcja z licznymi otworami spustowymi ułatwia wymiatanie okruchów, a całkowite oddzielenie sekcji technicznej od komory cięcia chroni napęd przed zanieczyszczeniem.
• Intuicyjna obsługa: System jednego przycisku umożliwia szybkie ustawienie grubości plastra, prędkości oraz trybu krojenia (cały bochenek lub połowa).
• Automatyczny ogranicznik: Dociska kromki podczas krojenia, dzięki czemu po zakończeniu pracy są ułożone w sposób zwarty, co ułatwia ich pakowanie.

Wszechstronne zastosowania krajalnic PRIMUS w piekarnictwie i cukiernictwie

Krajalnice PRIMUS to urządzenia uniwersalne, które z łatwością radzą sobie z szerokim asortymentem produktów:

• Pieczywo rzemieślnicze: Od miękkiego chleba tostowego po bochenki o bardzo twardej, spieczonej skórce.
• Wypieki gorące: Unikalna technologia Nano pozwala na precyzyjne porcjowanie ciepłego pieczywa bez ryzyka poszarpania miąższu.
• Wyroby cukiernicze: Maszyny doskonale sprawdzają się przy krojeniu babek piaskowych, ciast owocowych oraz wypieków z bakaliami (orzechy, rodzynki).
• Produkty dekorowane: Precyzyjne ostrze czysto przecina ciasta z polewami czekoladowymi lub lukrem, zachowując nienaganny wygląd każdej porcji.