Łuskarki do lodu MAJA RVH – Wydajne systemy typu Split dla piekarni i gastronomii
Seria MAJA RVH to najbardziej elastyczne rozwiązanie w ofercie producenta, zaprojektowane z myślą o profesjonalnych zakładach piekarniczych i cukierniczych, które wymagają najwyższej wydajności przy zachowaniu maksymalnego komfortu pracy. Kluczową cechą linii RVH jest konstrukcja typu „Split”, która oddziela jednostkę produkującą lód od agregatu chłodniczego. Pozwala to na całkowite wyeliminowanie hałasu i emisji ciepła z hali produkcyjnej.
Trzy warianty konfiguracyjne łuskarek do lodu MAJA RVH – dopasowanie do infrastruktury zakładu
W zależności od potrzeb instalacyjnych i warunków klimatycznych, linia RVH dzieli się na trzy główne segmenty:
- MAJA RVH (Standard) – Jest to sama „głowica” mrożąca (parownik bębnowy z napędem). To rozwiązanie dedykowane dla zakładów posiadających centralną instalację chłodniczą. Jednostkę RVH wpiąć można w istniejący obieg (freonowy, CO2 lub glikolowy), co czyni ją najbardziej ekonomicznym i kompaktowym rozwiązaniem dla dużych zakładów przemysłowych. Brak własnego agregatu oznacza minimalne zapotrzebowanie na miejsce i brak jakichkolwiek elementów generujących ciepło przy maszynie.
- MAJA RVH z agregatem skraplającym L: Kompletny zestaw typu Split, w skład którego wchodzi jednostka RVH oraz dedykowany, osobny agregat chłodzony powietrzem. Agregat montuje się zazwyczaj na zewnątrz budynku lub w wentylowanym pomieszczeniu technicznym. Jest to standardowe rozwiązanie dla średnich piekarni, które chcą cieszyć się ciszą na hali. Agregat w wersji L jest zoptymalizowany pod kątem pracy w klimacie umiarkowanym (gwarantowana wydajność do temperatury otoczenia +35°C).
- MAJA RVH z agregatem skraplającym LT: Wersja o podwyższonej wydajności chłodniczej, zaprojektowana do pracy w ekstremalnych temperaturach otoczenia. Skrót LT oznacza jednostkę „tropikalną” lub wysokowydajną. Dzięki powiększonej powierzchni skraplacza i mocniejszym wentylatorom, maszyna utrzymuje 100% nominalnej wydajności produkcji lodu nawet podczas największych letnich upałów, pracując bezawaryjnie w temperaturze otoczenia dochodzącej do +42°C. Jest to idealny wybór, gdy agregat musi zostać zamontowany na nasłonecznionym dachu lub w miejscu o utrudnionej cyrkulacji powietrza.
Technologia parownika i jakość lodu MAJA
Sercem każdej maszyny RVH jest parownik bębnowy. Proces krystalizacji odbywa się na obracającym się bębnie, który jest stale mrożony od wewnątrz. Woda natychmiast zamarza na jego powierzchni, tworząc suchy, głęboko przemrożony lód o temperaturze -7°C.
W przeciwieństwie do innych technologii, lód MAJA nie jest zeskrobywany, lecz precyzyjnie odrywany za pomocą noża. Dzięki temu płatki mają idealną grubość 1–2 mm, są wyjątkowo lekkie (gęstość 0,42 kg/dm³) i mają dużą powierzchnię wymiany ciepła. W piekarnictwie oznacza to błyskawiczne schłodzenie ciasta bez ryzyka uszkodzenia mieszałek czy zarysowania dzież.
Higiena HY-GEN protected – czystość bez kompromisów
Wszystkie modele RVH są wyposażone w unikalny system higieny HY-GEN. Konstrukcja maszyny pozwala na demontaż plastikowego zbiornika na wodę w kilka sekund, bez użycia narzędzi. Gładka powierzchnia bębna oraz brak trudnych do domycia zakamarków i śrub w komorze mrożenia gwarantują, że produkowany lód spełnia najbardziej rygorystyczne normy spożywcze. To kluczowe w procesach, gdzie lód jest bezpośrednim składnikiem receptury (np. w ciastach drożdżowych czy farszach).
Zalety operacyjne dla piekarza
- Cisza na hali: Eliminacja agregatu sprawia, że przy maszynie słychać jedynie delikatny szum wody i pracującego napędu.
- Stabilność temperatury: Przeniesienie oddawania ciepła na zewnątrz zapobiega przegrzewaniu się hal produkcyjnych latem.
- Dłuższa żywotność: Agregaty montowane w czystym miejscu na zewnątrz nie są narażone na zapylenie mąką, co zmniejsza awaryjność i koszty serwisu.
- Oszczędność miejsca: Lekka głowica RVH może być zamontowana na ścianie bezpośrednio nad silosami lodu lub wózkami transportowymi.
Dzięki takiemu podziałowi, linia RVH oferuje precyzyjne rozwiązanie dla każdej piekarni – od rzemieślniczego zakładu po wielką fabrykę pieczywa.
ŁUSKARKI DO LODU RVH
MAJA RVH to systemy „Split” o wydajności od 250 do 12 000 kg / 24h, eliminujące hałas i ciepło z hali. Produkują suchy lód (-7°C) w standardzie HY-GEN. Dostępne jako same głowice pod centralne chłodzenie lub zestawy z agregatami: L (do +35°C) oraz LT, który gwarantuje pełną wydajność nawet w ekstremalne upały do +42°C.
ZASTOSOWANIE
Chleb
Bułki
Ciasta
Ryby
Katalog
Pobierz
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ I ZAMÓW URZĄDZENIE!
Robert Kurek - region południe
+48 784 091 302
robert.k@pebae.pl
Maciej Barwiński - region północ
+48 784 392 119
maciej.b@pebae.pl
Krzysztof Kołakowski - region centrum
+48 664 453 012
krzysztof.k@pebae.pl
SPECYFIKACJA
- Wydajność lodu: 250 kg / 24 h (10 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 0,25 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,28 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1045 x 512 x 525 mm
- Waga RVH: 90 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 866 x 462 x 581 mm
- Przyłącze elektr.: 1,15 kW
- Waga: ok. 65 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 866 x 462 x 581 mm
- Przyłącze elektr.: 1,15 kW
- Waga: ok. 68 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 1,8 kW (przy temp. parowania -20,0 °C)
- Wydajność lodu: 400 kg / 24 h (16 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 0,40 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,28 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1185 x 512 x 525 mm
- Waga RVH: 115 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 1032 x 462 x 751 mm
- Przyłącze elektr.: 1,71 kW
- Waga: ok. 90 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 1032 x 462 x 751 mm
- Przyłącze elektr.: 2,14 kW
- Waga: ok. 90 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 2,2 kW (przy temp. parowania -20,5 °C)
- Wydajność lodu: 800 kg / 24 h (33 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 0,80 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,28 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1345 x 512 x 525 mm
- Waga RVH: 140 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 1352 x 732 x 891 mm
- Przyłącze elektr.: 2,25 / 2,55 kW
- Waga: ok. 167 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 1352 x 732 x 891 mm
- Przyłącze elektr.: 2,75 kW
- Waga: ok. 170 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 4,0 kW (przy temp. parowania -21,5 °C)
- Wydajność lodu: 1000 kg / 24 h (41 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 1,00 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,28 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1545 x 512 x 525 mm
- Waga RVH: 165 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 1352 x 732 x 891 mm
- Przyłącze elektr.: 2,96 kW
- Waga: ok. 168 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 1352 x 732 x 1201 mm
- Przyłącze elektr.: 4,09 kW
- Waga: ok. 262 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 5,6 kW (przy temp. parowania -18,5 °C)
- Wydajność lodu: 1500 kg / 24 h (62 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 1,50 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,28 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1695 x 512 x 525 mm
- Waga RVH: 175 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 1352 x 732 x 1201 mm
- Przyłącze elektr.: 4,09 kW
- Waga: ok. 262 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 1352 x 732 x 1201 mm
- Przyłącze elektr.: 5,78 kW
- Waga: ok. 262 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 8,4 kW (przy temp. parowania -18,5 °C)
- Wydajność lodu: 2000 kg / 24 h (83 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 2,00 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,28 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1695 x 512 x 525 mm
- Waga RVH: 175 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 1700 x 946 x 1536 mm
- Przyłącze elektr.: 6,65 kW
- Waga: ok. 330 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 1700 x 946 x 1536 mm
- Przyłącze elektr.: 7,33 kW
- Waga: ok. 344 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 11,5 kW (przy temp. parowania -21,5 °C)
- Wydajność lodu: 3000 kg / 24 h (125 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 3,00 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,34 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1730 x 675 x 525 mm
- Waga RVH: 215 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 1700 x 946 x 1536 mm
- Przyłącze elektr.: 7,33 kW
- Waga: ok. 344 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 1900 x 882 x 1561 mm
- Przyłącze elektr.: 8,89 kW
- Waga: ok. 480 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 16,2 kW (przy temp. parowania -21,0 °C)
- Wydajność lodu: 6000 kg / 24 h (250 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 6,00 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,52 kW (3AC/50Hz/400V/N/PE)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1860 x 1450 x 586 mm
- Waga RVH: 425 kg
Agregat skraplający „L”:
- Wymiary: 2200 x 1300 x 1810 mm
- Przyłącze elektr.: 14,64 kW
- Waga: ok. 1000 kg
Agregat skraplający „LT”:
- Wymiary: 2800 x 1300 x 2275 mm
- Przyłącze elektr.: 21,73 kW
- Waga: ok. 1200 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 33,0 kW (przy temp. parowania -22,0 °C)
- Wydajność lodu: 9000 kg / 24 h (375 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 9,00 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,52 + 0,34 kW (Dwa moduły)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1863 x 1456 x 1572 mm
- Waga RVH: 740 kg
Agregat skraplający „L”: (Składa się z 2 jednostek)
- Wymiary: (1) 2200x1300x1810 oraz (2) 1700x946x1536 mm
- Przyłącze elektr.: 14,64 + 7,33 kW
- Waga: 1000 + 344 kg
Agregat skraplający „LT”: (Składa się z 2 jednostek)
- Wymiary: (1) 2800x1300x2275 oraz (2) 1900x882x1561 mm
- Przyłącze elektr.: 21,73 + 8,89 kW
- Waga: 1200 + 480 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 33,0 kW (przy -22 °C) + 16,2 kW (przy -21 °C)
- Wydajność lodu: 12000 kg / 24 h (500 kg / 1 h)
- Zużycie wody: 12,00 m³ / 24 h
- Przyłącze elektryczne RVH: 0,52 + 0,52 kW (Dwa moduły)
- Wymiary RVH (SxGxh): 1863 x 1456 x 1572 mm
- Waga RVH: 955 kg
Agregat skraplający „L”: (Składa się z 2 jednostek)
- Wymiary: 2 x (2200 x 1300 x 1810 mm)
- Przyłącze elektr.: 2 x 14,64 kW
- Waga: 2 x ok. 1000 kg
Agregat skraplający „LT”: (Składa się z 2 jednostek)
- Wymiary: 2 x (2800 x 1300 x 2275 mm)
- Przyłącze elektr.: 2 x 21,73 kW
- Waga: 2 x ok. 1200 kg
Wymagana wydajność chłodnicza: 2 x 33,0 kW (przy temp. parowania -22,0 °C)
Łuskarki do lodu MAJA RVH – Wydajne systemy typu Split dla piekarni i gastronomii
Seria MAJA RVH to najbardziej elastyczne rozwiązanie w ofercie producenta, zaprojektowane z myślą o profesjonalnych zakładach piekarniczych i cukierniczych, które wymagają najwyższej wydajności przy zachowaniu maksymalnego komfortu pracy. Kluczową cechą linii RVH jest konstrukcja typu „Split”, która oddziela jednostkę produkującą lód od agregatu chłodniczego. Pozwala to na całkowite wyeliminowanie hałasu i emisji ciepła z hali produkcyjnej.
Trzy warianty konfiguracyjne łuskarek do lodu MAJA RVH – dopasowanie do infrastruktury zakładu
W zależności od potrzeb instalacyjnych i warunków klimatycznych, linia RVH dzieli się na trzy główne segmenty:
- MAJA RVH (Standard) – Jest to sama „głowica” mrożąca (parownik bębnowy z napędem). To rozwiązanie dedykowane dla zakładów posiadających centralną instalację chłodniczą. Jednostkę RVH wpiąć można w istniejący obieg (freonowy, CO2 lub glikolowy), co czyni ją najbardziej ekonomicznym i kompaktowym rozwiązaniem dla dużych zakładów przemysłowych. Brak własnego agregatu oznacza minimalne zapotrzebowanie na miejsce i brak jakichkolwiek elementów generujących ciepło przy maszynie.
- MAJA RVH z agregatem skraplającym L: Kompletny zestaw typu Split, w skład którego wchodzi jednostka RVH oraz dedykowany, osobny agregat chłodzony powietrzem. Agregat montuje się zazwyczaj na zewnątrz budynku lub w wentylowanym pomieszczeniu technicznym. Jest to standardowe rozwiązanie dla średnich piekarni, które chcą cieszyć się ciszą na hali. Agregat w wersji L jest zoptymalizowany pod kątem pracy w klimacie umiarkowanym (gwarantowana wydajność do temperatury otoczenia +35°C).
- MAJA RVH z agregatem skraplającym LT: Wersja o podwyższonej wydajności chłodniczej, zaprojektowana do pracy w ekstremalnych temperaturach otoczenia. Skrót LT oznacza jednostkę „tropikalną” lub wysokowydajną. Dzięki powiększonej powierzchni skraplacza i mocniejszym wentylatorom, maszyna utrzymuje 100% nominalnej wydajności produkcji lodu nawet podczas największych letnich upałów, pracując bezawaryjnie w temperaturze otoczenia dochodzącej do +42°C. Jest to idealny wybór, gdy agregat musi zostać zamontowany na nasłonecznionym dachu lub w miejscu o utrudnionej cyrkulacji powietrza.
Technologia parownika i jakość lodu MAJA
Sercem każdej maszyny RVH jest parownik bębnowy. Proces krystalizacji odbywa się na obracającym się bębnie, który jest stale mrożony od wewnątrz. Woda natychmiast zamarza na jego powierzchni, tworząc suchy, głęboko przemrożony lód o temperaturze -7°C.
W przeciwieństwie do innych technologii, lód MAJA nie jest zeskrobywany, lecz precyzyjnie odrywany za pomocą noża. Dzięki temu płatki mają idealną grubość 1–2 mm, są wyjątkowo lekkie (gęstość 0,42 kg/dm³) i mają dużą powierzchnię wymiany ciepła. W piekarnictwie oznacza to błyskawiczne schłodzenie ciasta bez ryzyka uszkodzenia mieszałek czy zarysowania dzież.
Higiena HY-GEN protected – czystość bez kompromisów
Wszystkie modele RVH są wyposażone w unikalny system higieny HY-GEN. Konstrukcja maszyny pozwala na demontaż plastikowego zbiornika na wodę w kilka sekund, bez użycia narzędzi. Gładka powierzchnia bębna oraz brak trudnych do domycia zakamarków i śrub w komorze mrożenia gwarantują, że produkowany lód spełnia najbardziej rygorystyczne normy spożywcze. To kluczowe w procesach, gdzie lód jest bezpośrednim składnikiem receptury (np. w ciastach drożdżowych czy farszach).
Zalety operacyjne dla piekarza
- Cisza na hali: Eliminacja agregatu sprawia, że przy maszynie słychać jedynie delikatny szum wody i pracującego napędu.
- Stabilność temperatury: Przeniesienie oddawania ciepła na zewnątrz zapobiega przegrzewaniu się hal produkcyjnych latem.
- Dłuższa żywotność: Agregaty montowane w czystym miejscu na zewnątrz nie są narażone na zapylenie mąką, co drastycznie zmniejsza awaryjność i koszty serwisu.
- Oszczędność miejsca: Lekka głowica RVH może być zamontowana na ścianie bezpośrednio nad silosami lodu lub wózkami transportowymi.
Dzięki takiemu podziałowi, linia RVH oferuje precyzyjne rozwiązanie dla każdej piekarni – od rzemieślniczego zakładu po wielką fabrykę pieczywa.
AKCESORIA I OPCJE
Szeroka gama akcesoriów pozwala na indywidualną konfigurację łuskarek MAJA RVH, dopasowaną do warunków lokalowych oraz rygorów sanitarnych zakładu.
Montaż i przechowywanie lodu:
- Konstrukcje wsporcze i konsole ścienne: Stabilne stelaże wykonane ze stali nierdzewnej, umożliwiające montaż głowicy bezpośrednio na ścianie lub nad zbiornikiem.
- Silosy i systemy dozowania: Szeroki wybór izolowanych silosów na lód łuskowy oraz zaawansowanych rozwiązań do automatycznego naważania i transportu lodu do mieszałek.
- Czujniki poziomu lodu: Inteligentne sensory automatycznie sterujące pracą maszyny w zależności od zapełnienia zbiornika.
Higiena na najwyższym poziomie:
- Opatentowany system samooczyszczania MAJA-SCS: W pełni automatyczny system, który oszczędza czas personelu i gwarantuje bezpieczeństwo higieniczne dzięki automatyzacji procesu mycia.
- System ozonowania wody: Zapewnia optymalne warunki higieniczne już na etapie dopływu wody do urządzenia, eliminując drobnoustroje przed procesem zamrażania.
Automatyka i sterowanie:
- Panel sterowania z funkcją Timer: Pozwala na swobodne programowanie cykli produkcji lodu oraz cykli czyszczenia, aby świeży lód był zawsze gotowy na start zmiany.
Specjalistyczne rozwiązania techniczne (Opcje):
- Zewnętrzny podgrzewacz wody: Akcesorium montowane na dopływie wody. Jest niezbędne w przypadku instalacji, w których temperatura otoczenia lub wody zasilającej spada poniżej poziomu bezpiecznego dla pracy urządzenia (między +2°C a +5°C).
- Wymiennik ciepła na linii ssawnej: Kluczowy element zapewniający optymalne warunki pracy i maksymalną efektywność energetyczną układu chłodniczego.
Lód łuskowy produkowany przez urządzenia MAJA
Zobacz film o łuskarkach do lodu MAJA
Wypróbuj także
